Victor Chez

Terrine du moment

Accompagnée de salade, confit et croûtons

Une soupe avec ça?

Bâtonnets de bison

Bison et porc en pâte à frire montés sur bâton accompagnés de moutarde au miel

Fondue parmesan maison

Accompagnée dune salade de poires, raisins secs, oignons rouges et de roquette

Soupe

Frites et mayonnaise maison

Croustilles de taro maison

Accompagnées de trempette
à la crème sure et bacon ou de salsa

Bhaji

Beignets indiens aux légumes servis avec un chutney au tamarin

Pétales doignons

Bouchées doignon dans une panure
à la bière et Jalapenos, servis avec miel ou mayonnaise maison

Poutine aux côtes levées

Choix de sauce régulière ou BBQ maison

Poutine du moment

Pour connaître notre création, informez-vous auprès de votre serveur

Poutine

LInter

Frites, fromage en grains, bœuf haché, bacon, pétales doignon

Poulet Buffalo

Frites, fromage en grains, poulet pané maison enrobé de sauce piquante de type Buffalo, oignons verts, sauce au fromage bleu

La Chèvre et lAgneau

Frites, fromage de chèvre et feta aux tomates séchées, agneau épicé, oignons verts

LIndienne

Frites, fromage en grains, beignets indiens aux légumes, sauce végé maison,
sauce au tamarin

Le Canard confit

Changer votre boulette pour du bœuf La Bête

Le porc et fromage grillé

Porc, fromage Doré-Mi grillé, salade crémeuse de pommes et de roquette, pacanes, oignons sautés, mayonnaise érable et romarin, moutarde au miel

Le cerf au bleu

Cerf, fromage bleu, lardons, confit 
de pommes et doignons, laitue, tomates, moutarde de Meaux, mayonnaise

Le Côtes levées

Côtes levées, sauce maison, fromage suisse, champignons, laitue, tomates,
 mayonnaise BBQ

Le burger de la semaine

Une création de votre Chez Victor, informez-vous auprès de votre serveur

Le Méditerranéen

Bœuf, mélange de feta, fromage de chèvre et tomates séchées, tapenade dolives noires, oignons sautés, laitue, tomates, mayonnaise, moutarde forte

Le Poulet

Poitrine de poulet grillée, fromage suisse, bacon, champignons, laitue, tomates, mayonnaise au cari

Le Merguez

Pain burger naan, agneau épicé, fromage de chèvre, brunoise de tomates, concombres et oignons verts, mayonnaise chermoula, moutarde forte

LInter

Bœuf, fromage cheddar en grains, bacon, pétales doignons, laitue, mayonnaise cajun

La Bête

Bœuf AAA vieilli 40 jours de La Bête, cheddar fort, pommes de terre frites, confiture de bacon, laitue, mayonnaise aux épices La Bête et Jack Daniels

Pain sans gluten

Le Parmagiana

Veau, fondues parmesan, tomates cerises confites, sauce tomate, roquette, mayonnaise au pesto

Le Porc Épique

Deux portions de porc, une troisième tranche de pain, bacon pané, fromage en grains BBQ, piments bananes frits, salsa, laitue, tomates, mayonnaise chipotle

Le Classique

Mozzarella, bacon, champignons et oignons sautés, laitue, tomates, cornichons, mayonnaise, moutarde forte

Le Montagnard

Bœuf, fromage de chèvre bio de la ferme Cassis et Mélisse, bacon, laitue, tomates, mayonnaise au pesto de tomates séchées, moutarde forte

LAtlantique

Filet de saumon de lAtlantique, salade de fenouil et pommes, baies du Québec, laitue, mayonnaise à laneth

Le Sanglier

Sanglier, Migneron, pleurotes et portobellos sautés au Brandy, laitue, tomates, mayonnaise érable et romarin, moutarde forte

Le Canard

Canard et betteraves confits, laitue, mayonnaise, moutarde forte

Essayez-le avec du fromage de chèvre

LEmbeurrée

Porc, embeurrée de chou au gras de canard et lardons, laitue, mayonnaise fumée

Le Tofu

Tofu mariné à lérable et au vinaigre balsamique, mozzarella, confit de pommes et doignons, pleurotes et portobellos sautés au Brandy, laitue, tomates, mayonnaise au cumin, moutarde forte

LIndien

Pain burger naan, beignet indien aux légumes, chutney au tamarin, laitue, tomates, mayonnaise au cari

Le noix et épinards

Épinards et noix du Brésil, mozzarella, sauce tomate, laitue, tomates, mayonnaise, moutarde forte

Le Maghrébin

Légumineuses, cheddar fort, confiture
 de dattes à lorange, laitue, tomates, mayonnaise chermoula, moutarde forte

frite / salade verte ou César

Salade verte ou César

Poutine

Sandwich aux tomates

Tomates, bacon, laitue, mayonnaise, pain multigrains

Sandwich au canard confit

Canard confit maison, fromage de chèvre bio
de la ferme Cassis et Mélisse, salade de pommes et céleri-rave au sirop dérable, pacanes torréfiées, laitue, mayonnaise, pain multigrains

Club sandwich

Poulet, tomates, laitue, bacon, mayonnaise, pain multigrains

Club à deux (prix par portion)

Burger boeuf

Bœuf, mozzarella, laitue, tomates, ketchup

Burger poulet

Poulet, laitue, tomates, mayonnaise

Poulet pané maison

Morceaux de poulet pané maison accompagnés de miel ou de mayonnaise maison

Mini Poutine

Salade César

Laitue, parmesan, croûtons, bacon, câpres, olives, vinaigrette crémeuse maison

Ajoutez du poulet grillé

Salade des Cuisiniers

Laitue, végépâté, fromage suisse, fromage
de chèvre, pain, tomates, concombres, oignons verts, graines de tournesol, noisettes,
 olives, vinaigrette maison

Salade du Verger

Laitue, salade de pommes et fenouil, confiture de pommes et canneberges du Québec, fromage de chèvre frais bio, pain naan, noisettes grillées et vinaigrette crémeuse au citron et graines de pavot

Au poulet grillé

Au saumon

Au canard confit

Au tofu

Bhaji